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S
Suppe-Vorspeisen
Kalte Gazpacho mit Serrano Schinken
7,80 €
Tatar von der Räucherforelle auf Rote-Bete-Carpaccio
13,80
Ceviche vom Zander (In Limettensaft marinierter Zander)
13,80 €
Wildkräutersalat mit gratiniertem Ziegenkäse
Dessert
Creme brulee mit Fruchtsorbet
€ 8,90
Apfelbeignets mit Vanilleeis
€ 8.90
Püree und Suppe von Rhabarber und Erdbeere mit Vanilleeis
€ 8,90
Café Gourmand
(3 verschiedene Desserts,dazu Kaffee oder Easpresso)
€ 12,80
M
Roastbeef kalt aufgeschnitten mit Cafè de Paris Remoulade
dazu Bratkartoffeln und Blattsalate
€ 24,80
Kalbsnieren in Dijonsenfsauce auf Sommergemüse
dazu Bratkartoffeln
€ 29,80
Zanderfilet auf Rote Bete-Risotto
und Apfel-Merrettich-Schaum
€ 29,80
Kaninchen mediterran
mit Tomaten,Olivenund Kabernäpfeln
dazu Tagliatelle
€ 31,50
Vegetarisch
Mediterranes Gemüse mit Burrata
auf Rucola-Nudeln
€ 21,50
Vegan
Mediterranes Gemüse auf
Rucola-Nudeln
€18,80
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Weinstube Restaurant Brunnenklause, Bachstraße 6, 56333 Winningen, 02606/499